Модуль 1. Стандарты Ворлдскиллс и спецификация стандартов Ворлдскиллс по компетенции «Хлебопечение».

Модуль 2. Актуальные требования рынка труда, современные технологии в профессиональной сфере

Модуль 3. Общие вопросы по работе в статусе самозанятого

Модуль 4. Требования охраны труда и техники безопасности

Практическое занятие на определение стартового уровня владения компетенцией

Модуль 5. Организация работы

Модуль 6. Хлеб и хлебобулочные изделия

Модуль 7. Сдобные изделия

Модуль 8. Слоеные изделия

Квалификационный экзамен